Carpaccio de pulpo

Crema de tomate a la naranja

Ensalada de rúgula con duraznos acaramelados, stracciatella de búfala y reducción de balsámico

Escargots a la Bourguignonne

Gambas frescas al carbón en salsa de mazorca

Ravioli de setas al aroma de la trufa blanca